|
|
Vlaamse Karnemelksoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 1/2 ltr karnemelk 50gr bloem 1 eidooier 1 eiwit 50 gr suiker 1 zakje vanillesuiker 75 gr rozijnen of gedroogde pruimen zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de karnemelk door de bloem en zorg dat er geen klontjes blijven.Voeg hieraan de geweekte rozijnen of geweekte gedroogde pruimen toe met een beetje zout en breng de soep langzaam aan de kook onder voortdurend roeren,om aanzetten te voorkomen.Klop met een garde de eidooier samen met de suiker en de vanillesuiker en schep hierdoor het stijf geslagen eiwit.Voeg dit mengsel aan de soep toe en roer goed door.
|
|
|